ՔՈՒՔԷԵԱՆՆԵՐՈՒՆ ԽՈՀԱՆՈՑԷՆ... Ծանօթանանք Հայ Երուսաղէմին - 11

ՔՈՒՔԷԵԱՆՆԵՐՈՒՆ ԽՈՀԱՆՈՑԷՆ...

Ծանօթանանք Հայ Երուսաղէմին - 11

Հեղինակ եւ Հաղորդավար ՝ Անուշ Նագգաշեան

ԲԱՆՋԱՐՈՎ ՍԱՐՄԱ

(4-5 հոգիի համար)

2 գաւաթ կարմիր ոսպ

1/2 գաւաթ բրինձ ( կէս ժամ առաջ թրջել)

2 միջին չափի սոխ՝ մանրուած

2 միջին չափի լոլիկ մանրուած (կեղևն ու կորիզները հանուած)

Փունջ մը ազատքեղ՝ մանրուած

Կէս գաւաթ ձէթ

Աղ, սև պղպեղ, քիմիոն

Բանջարի տերևներուն ցօղունները կտրել և հանել, տերևը մէկ վայրկեան տաք ջուրի մէջ թաթխել և պաղեցնել։

Կաթսայի մը յատակը շարել բարակ շերտուած գետնախնձոր, շարել փաթթուած սարմաները, ծածկել ջուրով , աւելցնել քառորդ գաւաթ ձէթ, աղ։

Ծանր պնակ մը դնել շարուած սարմային վրայ, կէս ժամ եփել ցած կրակով, ձգել, որ պաղի և հանգչի։

Հրամցնել պաղ։

____

Настоятель монастыря Святых Архангелов г. Иерусалим, Иерусалимской Патриархии Армянской Апостольской Церкви Архимандрит Гевонд Оганесян

Теги: Ghevond Vardapet, армянский, священник, ААЦ, религия, христианство