Еда

Olga Libańska
В центре Москвы открылся первый вегетарианский фудкорт

В центре Москвы открылся первый вегетарианский фудкорт

В российской столице открылся первый в стране специализированный вегетарианский фудкорт с широчайшим ассортиментом блюд для вегетарианцев, веганов, сыроедов, фанатов здорового образа жизни, хипстеров и продвинутой молодежи. Новый фудкорт под названием “Брокколи”, концептуально объединивший сразу несколько кафе и магазинов здорового питания, откроет свои двери для посетителей в галерее “Атом” на Таганской площади в историческом центре Москвы.
Читать полностью…
Какой творог лучше покупать в магазине

Какой творог лучше покупать в магазине

Считаете творог диетическим продуктом, который содержит в составе много белка и является полезным для костей, ногтей и волос? Думаю, как и большинство тех, кто частенько покупает этот продукт в магазине. НО! Не каждый творог стоит кушать, а для правильного его выбора нужен дельный совет.
Читать полностью…
За что Джорди Круз (Jordi Cruz) получил 4-ю звезду

За что Джорди Круз (Jordi Cruz) получил 4-ю звезду "Мишлен"

Оценка Michelin Star зарождалась как простой элемент создания рейтинга заведений общественного питания. Компания придумала его для водителей и путешественников.
Читать полностью…
С какого возраста можно креветки

С какого возраста можно креветки

Морепродукты входят в состав разных блюд. В последние годы они очень часто встречаются в рационе многих семей. Как правило, чаще всего на столах появляется такой деликатес, как креветки разных видов.
Читать полностью…
Сравнение 5 популярных приложений для подсчета калорий

Сравнение 5 популярных приложений для подсчета калорий

Скачать приложение для подсчета калорий легко, но вот найти точную программу, которая подсчитает потребление всех компонентов продуктов, уже гораздо сложнее. Для тех, кто заинтересован в коррекции веса или здоровом питании, выбор из сотен тысяч вариантов может показаться утомительным. Особенно сложно выбрать, когда есть так мало научных данных об эффективности этих программ.
Читать полностью…
Каким должно быть сливочное масло

Каким должно быть сливочное масло

82,5% или 72,5%? Какое же качество у настоящего сливочного масла? Мы уже давно перестали бояться этот источник жира, который ранее считался основным врагом идеальной фигуры. Его рекомендуют к употреблению все диетологи, педиатры и даже фитнес-тренеры.
Читать полностью…
Почему кормящим нельзя хлеб

Почему кормящим нельзя хлеб

После того, как на свет появился малыш, новоиспечённая мать испытывает колоссальную нагрузку. И это не только уход за ребенком, смена образа жизни, но и коррекция пищевых привычек.
Читать полностью…
Pavel Vlasov
спортсмен
Как шрифт меню влияет на популярность ресторана в соцсетях

Как шрифт меню влияет на популярность ресторана в соцсетях

В исследовании, проведенном в 2019 году, говорится, что одна маленькая деталь может повысить вероятность публикации фотографий еды в социальных сетях. Меню в вашем любимом ресторане здоровой пищи, возможно, пытается вам что-то сказать - и это не только список ежедневных блюд.
Читать полностью…
Дарина Лагода
Какой вид сыра самый полезный?

Какой вид сыра самый полезный?

Не так давно сыр считался далеко не самым полезным для здоровья продуктом. Исследователи из США в 2005 году назвали сыр самым крупным источником насыщенных жиров в повседневном рационе американцев.
Читать полностью…
Дарина Лагода
Сколько сыра можно есть в день

Сколько сыра можно есть в день

Очень люблю сыр... Наверное, как и многие из вас. Особенно тот, который, знаете, хрустит на зубах. Интересно как производители добиваются этого хруста (если знаете, напишите в комментариях под статьей).
Читать полностью…
Дарина Лагода
Сколько можно хранить сыр в холодильнике

Сколько можно хранить сыр в холодильнике

Согласно ГОСТа РФ для сыров и сырных продуктов, который вступил в действие в 2006 году, есть сроки хранения. Однако, важно понимать, что на эти сроки влияет масса факторов. Любите сыры? Готовы их есть каждый день и обожаете ходить по сырным лавкам? Тогда эта статья для вас.
Читать полностью…
Дарина Лагода
Какие продукты полезны для кожи лица

Какие продукты полезны для кожи лица

Пословица "Мы — то, что мы едим" очень актуальна, когда заходит речь о коже лица. Зачастую, чтобы кожа сияла и выглядела молодо, достаточно просто откорректировать рацион.
Читать полностью…
Почему настоящий васаби стоит $250 за килограмм

Почему настоящий васаби стоит $250 за килограмм

Настоящий васаби очень дорогой, а та паста, которую мы привыкли есть с суши, содержит максимум 5% васаби. Васаби — это небольшое зеленое растение из семейства капустных, к которому относятся многие недорогие и доступные овощи наподобие хрена, белокочанной капусты и брокколи. Но, в отличие от них, васаби — растение невероятно дорогое.
Читать полностью…
Алина Олешко
Новомодная умная кухня – это приложения, а не техника

Новомодная умная кухня – это приложения, а не техника

Современная кухня становится переполненной оборудованием и запутанной. И это только начало. Когда автор CNET Молли Прайс (Molly Price) бродила по выставке CES 2019 в поисках самой крутой кухонной техники, она пришла к выводу, что сейчас многие бренды в «умном» кухонном пространстве акцентируют своё внимание в первую очередь на приложениях.
Читать полностью…
Дарина Лагода
Crown Finish Caves — погреб созревания сыра в Нью-Йорке

Crown Finish Caves — погреб созревания сыра в Нью-Йорке

А вы знали, что в шумном Нью-Йорке есть одно укромное место, в котором происходит процесс старения сыра? Нью-Йорк, как город, известен многими вещами и местами, но только не сыром. Так думают многие. Но это глубокое заблуждение. В Большом Яблоке есть одно местечко, о котором знают избранные, но оно достойно больше, чем одной статьи. Это невероятное место с историей, которая берет начало десятки лет назад.
Читать полностью…
Все, что нужно знать об искусственном мясе

Все, что нужно знать об искусственном мясе

Слово "мясо" обретает новый смысл. Если раньше это понятие подразумевало только плоть животных, полученное путем переработки туши, то сейчас разновидность мяса, выращенного в лаборатории, ставит это базовое определение под сомнение. Не последнюю роль в этом сыграли несколько инициативных стартапов, вкладывающие миллионы долларов в концепцию выращивания мясных лабораторных продуктов.
Читать полностью…
Что такое смокер гриль, и где его купить?

Что такое смокер гриль, и где его купить?

Существует такое новомодное слово гриль-смокер или гриль-коптильня. У меня от одного произношения этого слова текут слюнки))) Все рецепторы сразу оживляются и вспоминают вкус копченого окуня на ольховых щепочках, которого готовил мой отец. Он сам ловил окуней, сам стругал щепу и сам делал коптильню. Она была сварена из кусков металла, тяжелая и некрасивая.
Читать полностью…
Выпечка на гриле – элементарно!

Выпечка на гриле – элементарно!

Оказывается, на гриле можно (и нужно!) не только жарить мясо, но и приготовить обед из трех блюд плюс компот. Функционал газового гриля Napoleon не уступает духовке. Просто к духовке мы привыкли, она есть в каждой квартире. А газовый гриль еще штука неизведанная для нас. Как пришелец с другой планеты. Но это вопрос времени!
Читать полностью…
Дарина Лагода
Лучшие бургеры Нью-Йорка

Лучшие бургеры Нью-Йорка

Если вдруг в ближайшем будущем вы собираетесь посетить Нью-Йорк, или просто мечтаете там побывать, то вы просто обязаны познакомиться с подборкой мест, где подают лучшие бургеры в этом городе. Для того, чтобы вы испытали вкусовую феерию, издание Theinfatuation.com с помощью своих авторов и редакторов испробовало не один десяток бургеров, чтобы сказать наверняка, какие из них лучшие.
Читать полностью…
Четверг – рыбный день! Почему?

Четверг – рыбный день! Почему?

«Четверг – рыбный день», – эта фраза с детства осела у меня в голове и теперь, уже став взрослой, я каждый четверг ломаю голову какое рыбное блюдо приготовить. По рассказу Ольги Сюткиной на The Village, историка русской кухни, рыбный день придумал и ввёл в 1932 году Анастас Микоян. Именно он явился инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания».
Читать полностью…
Конфеты как произведение искусства

Конфеты как произведение искусства

От Starbursts до M&M's, художник Робин Блэр Дэвидсон использует в своих работах настоящие конфеты, заполняя сладостями любое пространство. Любители сладкого хорошо знакомы с чувством, когда шоколадный батончик подходит к концу. Это сочетание удовольствия (сладенько ведь!), разочарование (почему это не может длиться вечно?) и сожаление (почему я не купил два???).
Читать полностью…
Встречайте – газовый гриль!

Встречайте – газовый гриль!

Приготовление блюд на огне давно популярно во всем мире. Причем речь идет не только об активных любителях пикников. Все больше людей желают наслаждаться шедеврами гриль-меню круглый год, а для некоторых гриллинг и вовсе стал философией жизни.
Читать полностью…
Валерий Крыков
Гастрономическое происшествие, или Срочно в номер!

Гастрономическое происшествие, или Срочно в номер!

Когда Брэдли Швыдкин, репортер городской газетёнки «На всех парах!», прибыл на место происшествия, оно стихийно переросло в хорошо организованный увеселительный митинг. Перед собравшимися ротозеями вещал элегантный лидер местных хиппитов, по совместительству Председатель артели «Напрасный труд Лиллипуттина» Захарий Гиппифеоз:
Читать полностью…
Что такое «органическая» еда, и стоит ли её покупать

Что такое «органическая» еда, и стоит ли её покупать

В своей статье на сайте Lifehacker Алан Генри пытается разобраться, стоит ли органическая еда того, чтобы за нее переплачивать или это всего лишь прием, позволяющий предпринимателям продавать продукты подороже. Многие люди, особенно в развитых странах, помешаны на органической пище. Они утверждают, что она отличается множеством преимуществ и пользой. Поэтому они и покупают эти продукты.
Читать полностью…