Ножи

Нож выживания: всего один совет

Нож выживания: всего один совет

Нож выживания... как много в этом слове для сердца выживательского слилось, как много им закупилось. Практически все взрослые мальчики уважают этот брутальный девайс. Слово «выживание» очень популярно, и далеко не только в России.
Читать полностью…
Выбор ножа: несколько простых советов

Выбор ножа: несколько простых советов

Все мы ежедневно используем этот древнейший инструмент. Проснулись, улыбнулись, и вот уже нож в руках — намазываем масло на хлеб. Соответственно, каждый имеет свой опыт использования короткого клинка, некие знания и привычки.
Читать полностью…
О мифологии якутского ножа

О мифологии якутского ножа

За последние два десятилетия якутский нож занял первое место по части мифологии короткого клинка стран бывшего СССР, уверенно потеснив «финку», кавказский кинжал и «отделившийся» пчак.
Читать полностью…
Как делают японские ножи: закулисье производственного процесса

Как делают японские ножи: закулисье производственного процесса

Многие называют японские ножи лучшими в мире, ведь они всегда острые и никогда не тупятся. Но как этого удается достичь? Чтобы дать ответ на этот вопрос, сотрудники издания Seriouseats.com посетили село Takefu Knife Village (Япония), чтобы увидеть своими глазами, как одни из самых уважаемых мастеров по изготовлению ножей в Японии практикуют свое ремесло.
Читать полностью…